**** Ce restaurant est fermé *****
« L’art de vivre à la a rémoise », ce ne sont pas que de grands restaurants avec des prix parfois élevés.
C’est aussi de bonnes adresses de brasserie.
Le café de la paix en fait partie.
Repris récemment par Thibault l’établissement s’appelle dorénavant Le Griffon.
Le chef y sert une cuisine de saison simple mais efficace.
Un menu du jour : entrée, plat, dessert.
Lundi nous avions :
Salade de crudités (de saison évidemment)
Suprême de volaille façon blanquette
et tarte aux mirabelles !
Pour les difficiles, il existe d’autres suggestions du chef par exemple : salade paysanne (avec de délicieuses patates sautées et des lardons craquants) ou un steak haché – frites maisons.
Les vins sont soigneusement sélectionnés par Thibault.
A noter que les murs sont ornés de belles affiches « vintages ».
Il est temps de tourner la page du café de la Paix et entamer l’Ere du Griffon.
Brasserie Le Griffon
17 bis Boulevard de la Paix
51100 Reims
Tél : 03 26 84 71 80
