Le nouveau restaurant de Baptiste (du bar à vin « le Coq rouge », rue Chanzy) et de sa charmante compagne Jessica ouvrira ses portes au public à partir de mardi prochain.
J’ai aujourd’hui eu la chance de goûter en « avant première » quelques uns des plats qui seront proposés à l’Ardoise chaque jour.
Des produits frais, de la viande française (voire locale) travaillés par Ludo, le chef. Des vins spécialement choisis par Baptiste. Une déco « comme à la maison » où trônent accrochés aux murs les portraits des aïeux des propriétaires, Jessica en maitresse de maison.
Au bar ou en salle, c’est déjà une ambiance conviviale de potes qui se retrouvent pour déguster de succulents plats tradis mais aussi intelligemment revisités (très agréablement surpris par les escargots et leur délicieuse sauce à la crème et petits légumes)
Tous les éléments sont réunis pour que la Cantine du Coq devienne l’un des nouveaux spots incontournable de Reims dans la lignée du Coq Rouge.
La cantine du Coq, 3 rue des élus (à la place de feu « les 3 élus ») à partir de mardi prochain midi et soir.
+ d’infos LE COQ ROUGE
