Je recherche un restaurant :
Il existe à Reims quelques lieux atypiques et discrets qui malheureusement sont bien souvent méconnus ou oubliés. Le Bar de la Comédie en fait partie. La Comédie est cet espace culturel et Centre dramatique National à deux pas du stade de Reims baptisé il y a bien longtemps « Espace André Malraux » et où s’illustrèrent…
« Aux Gourmets des Halles » est une institution rémoise, l’un des piliers du quartier gastronomique qu’est devenu les Halles Boulingrin. Bruno Herbin, Meilleur Ouvrier de France, avec son épouse Sylvie ont fait de cette jolie boutique le rendez-vous incontournable des gastronomes Bruno Herbin a un parcours professionnel exemplaire. Il faut dire que l’environnement familial s’y…
BrunoHERBIN, Aux Gourmets des Halles, nous propose de succulentes terrines. Ici pas de cochonneries chimiques et ce qui est dans la terrine est ce qui est annoncé sur l’étiquettes. Pour l’apéro sur un excellent pain des Gaults de La Boite à Pain – Artisan Boulanger. Aux gourmets des halles, c’est aussi toute une gamme de charcuterie et…
En ce 11 novembre (très) pluvieux petite escapade à Avize pour un déjeuner très convivial dans ce bel établissement qu’est Les Avisés. Un menu concocté par le chef Stéphane Rossillon (dont c’était l’anniversaire ce jour même ! 🎉 – on a même fait une photo pour marquer le coup ! ) Salade de Lentillons de champagne, avocat, mousse…
Depuis le temps que j’entends parler de ce restaurant je me décide à aller y rendre une petite visite. Accompagné d’un ami qui est un habitué des lieux, une table pour le déjeuner est réservée. « Au plat du jour » est typiquement ce genre d’établissement où l’on est introduit par un « initié » qui connait la…
