Depuis l’automne dernier « Il Mercato » est venu enrichir l’offre gastronomique du quartier des Halles en proposant des pizzas chics. Hervé, le chef, après une solide formation de boulanger-pâtissier est passé par la cuisine du Chef italien du « Il Gusto « , la référence rémoise des restaurants transalpins où il a fini de parfaire ses connaissances. Avec…
