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Accueil / Archives mensuelles

Archives mensuelles : octobre, 2015

Christophe Zunic, artisan boulanger

31 octobre 2015
ActualitésGastronomie
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actualites

Je voudrais vous parler aujourd’hui (en images) de Christophe Zunic. Maître Artisan Boulanger, compagnon du devoir, on ne présente plus Christophe Zunic. Depuis 1992 il a su faire découvrir aux…

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Le Biscuit rose… de Vertus !

24 octobre 2015
ActualitésCultureGastronomie
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Les Biscuits roses de Reims ne se résument pas à ceux de ** qui vous savez **. De nombreux artisans champenois perpétuent cette tradition du biscuit rose. Après Olivier Biston…

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A la découverte du Safran… de Cormontreuil

22 octobre 2015
ActualitésGastronomie
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actualites

A la découverte du Safran… Le safran dans l’imaginaire collectif est importé de lointaines régions orientales. Sachez que du safran il en pousse dans notre région à deux pas de…

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Au cul de poule

21 octobre 2015
BistronomiqueGastronomieTraditionnel
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gastronomie

Depuis 2003, « Au cul de poule », de Stephane et Peggy Kikel est devenu une institution de la gastronomie rémoise. Stéphane, le chef, aime le naturel, je dirais même…

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Ladam Primeurs

15 octobre 2015
À la rencontre de...Gastronomie
0 Commentaire
rencontre

« Nous ne sommes pas de simples poseurs de cagettes sur des étals », c’est ainsi que Patrice Richard résume son métier de « Primeur ». Le primeur est avant…

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