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la nouvelle façade de la boucherie BrezillonLa rue de Mars à Reims continue son relooking. C’est maintenant la Boucherie Charcuterie Brezillon qui vient d’opérer sa mue toute en fraicheur avec une déco épurée, design et tendance, aux dominantes prune et anthracite du plus bel effet. L’espace a été repensé pour mettre encore plus en valeur les produits proposés par Thierry Brezillon avec l’apparition d’un joli rayon traiteur proposant (entre autres) de belles pâtisseries salées. Un petit scoop : vous pourrez bientôt déguster tourtes de lapin aux épinards ou quiches veaux et asperges !

Coté viande on cultive toujours la tradition et la qualité : Agneau du Limousin, veau de Corrèze (le summum !) Porc fermier d’Auvergne etc… Une armoire à viande maturée va aussi bientôt faire son apparition, affaire à suivre…

Professionnel amoureux de son travail, notre boucher s’investit dans un cursus de formation en vue du concours de Meilleur ouvrier de France (MOF). Découpe décorative, sculpture sur Os ou sur graisse et bien sur des épreuves théoriques viennent renforcer une pratique professionnelle déjà bien ancrée pour la plus grande satisfaction d’une clientèle de fins gourmets. La Boucherie Brezillon ou la quête de l’excellence.

32 Rue de Mars, Reims

Thierry Brezillon

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