*** restaurant actuellement fermé ****
On ne présente pas la brasserie le Henri IV… une brasserie, que dis-je, une institution du quartier des Halles Boulingrin !
Mais les temps changent et voila maintenant plusieurs mois que Carole et Gérard, piliers du quartier ont passé la main. C’est Sylvain et son épouse qui se sont lancés dans l’aventure de la reprise de ce vénérable établissement.
On aime y venir en groupe de potes à l’apéro le soir ou après le marché le samedi midi.
On y déjeune aussi. C’est ce que l’on a fait hier, et plutôt bien !
Une ardoise, un menu du jour. On a trouvé notre bonheur dans des escargots partagés à l’apéro. Puis à chacun de goûter qui un travers de porcs et ses pommes grenailles (succulentes), qui un parmentier de boudin noir ou encore un filet de boeuf et sa (véritable) sauce béarnaise (et pas de la mayonnaise à l’estragon comme me l’a justement soufflé un habitué au comptoir). Les frites sont maisons et excellentes. Le pain vient de chez Eric Sontag.
En dessert juste par gourmandise un petit café gourmand…
Souhaitons la bienvenue à la nouvelle équipe du Henri 4 version 2.0 et à bientôt.
