Partager :Share on Facebook
Facebook

C’est devenu une tradition solidement ancrée.

Tous les ans Vincent et Maxime Dallet de la Patisserie Chocolaterie Dallet convient à la dégustation de leurs bûches spécialement créées pour l’occasion.

Une fois sélectionnée cette bûche baptisée « Millésimée XV » (15ème édition de l’événement) sera disponible dans les boutiques rémoise et sparnacienne de la Maison Dallet, mais aussi sur les tables de grands restaurateurs régionaux.

3 bûches sont proposés, avec chacune une identité bien marquée, en association avec une cuvée du Champagne Duval-Leroy pour un accord dessert-champagne de haut vol.

La bûche Millésimée XV (fêtes 2017) après un vote assez majoritaire du jury de « goûteurs » sera composée d’une mouche chocolat d’Equateur 70 %, d’un crémeux à la pêche blanche infusé à la verveine, de pêches rôties au miel de la Champagne et d’un biscuit sablé chocolat blanc avec morceaux de pêches confites et crémeux mascarpone.

Maison Dallet, 2 adresses :

Epernay, 26 Rue Général Leclerc.

Reims, 47 Cours Jean-Baptiste Langlet,

une page Facebook : PatisserieChocolaterieDallet

 

Partager :Share on Facebook
Facebook