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Paul et Benoit Guiset- Bouchers de père en fils

Chez les Guiset la boucherie est une affaire de famille.

Benoit Guiset a pris la succession de son père Yves il y a 20 ans et c’est maintenant Paul, la troisième génération, qui se prépare à reprendre le flambeau le moment venu.

Chez les Guiset c’est aussi la passion de l’élevage qui fait la différence.

Les betes sont élevées dans la ferme de Sermiers, berceau de la famille.  En terme de traçabilité et de proximité on ne peut faire mieux : De belles charolaises qui paturent 9 à 10 mois de l’année et sont nourries exclusivement de produits naturels (foin, herbe…). Veaux du Limousin, volailles de Bresse et porc fermier d’Auvergne Label rouge etc… viennent compléter les belles et alléchantes propositions des étals.

Les charcuteries sont toutes préparées Maison et notamment un succulent jambon blanc artisanal cuit au torchon. Enfin, un plat « traiteur » est proposé quotidiennement à emporter.

Exigence de traçabilité, souci du travail bien fait « à l’ancienne » sont la marque de fabrique  et d’excellence de la Boucherie-Charcuterie Guiset

126 Avenue de Laon, 51100 Reims – Téléphone : 03 26 47 80 99

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