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Dans la famille Deloffre, maraîchers depuis 3 génération à Romain, je demande Benoît.

Benoit est un artiste qui cultive avant tout le goût, les couleurs et les formes. Ses légumes sont autant d’Oeuvres d’art que l’on ne se lasse pas de regarder… et de savourer.

A croquer « nature » ou sublimés par les chefs amateurs ou professionnels (dont Philippe Mille, le célèbre chef du « domaine des Crayères »), la production de Benoit est respectueuse du rythme des saisons et n’emploie pas d’engrais chimiques.

Mini légumes, variétés de légumes anciens et oubliés, légumes du « monde » (notamment des variétés japonaises de carottes) … Benoit Deloffre est en recherche permanente d’innovation et de nouveautés.

Vous pouvez le retrouver tous les samedis matins au marché des Halles Boulingrin. Attention, les gourmands se lèvent tôt !

Marché du boulingrin, samedis matin.

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